Een elegant dessert waarin rijke chocolade en frisse sinaasappel samenkomen. Afgewerkt met een glanzende pure chocolade glaçage, met daaronder een romige melkchocolade crémeux en luchtige chocoladebiscuit. De bavaroise van sinaasappel en pure chocolade zorgt voor een verfijnde balans tussen fris en intens, terwijl de lagen biscuit zorgen voor een zachte, volle bite. De entremet 6 persoons is in een ei gevormd. De individuele en vanaf 10 personen zal de taart in een entremets (langwerpig) gemaakt worden. Un dessert raffiné où se marient le chocolat intense et la fraîcheur de l'orange. Recouvert d'un glaçage brillant au chocolat noir, il se compose d'un crémeux onctueux au chocolat au lait et d'un biscuit au chocolat moelleux. La bavaroise à l'orange et au chocolat noir offre un équilibre raffiné entre fraîcheur et intensité, tandis que les couches de biscuit apportent une texture moelleuse et généreuse. L'entremet pour 6 personnes se présente sous la forme d'un œuf. Pour les commandes individuelles et à partir de 10 personnes, le gâteau sera réalisé sous forme d'entremet (allongé). An elegant dessert combining rich chocolate and zesty orange. Finished with a glossy dark chocolate glaze, beneath which lies a creamy milk chocolate crémeux and a light, airy chocolate sponge. The orange and dark chocolate bavaroise creates a refined balance between fresh and intense, whilst the sponge layers provide a soft, full-bodied bite. The entremet for 6 people is shaped like an egg. For individual portions and orders of 10 people or more, the cake will be made in an entremet (an elongated shape).