De heksenketel.

Een elegant herfst/Halloween gebak in verschillende texturen. Op een zachte amandelbiscuit en een krokante dulcey chocoladebodem onthult zich een fruitige kern van groene appelbavarois. Het geheel is omhuld met een romige chai bavarois, die lang getrokken is in een ‘ketel’ van een betoverende mix van zwarte thee, gember, kardemom en kaneel. Met deze entremet tover jij iedereen om je herfst/Halloween tafel.

Le Chaudron de la Sorcière
Une élégante pâtisserie d’automne/d’Halloween aux textures variées. Sur un moelleux biscuit aux amandes et une base croustillante au chocolat Dulcey se dévoile un cœur fruité de bavarois à la pomme verte. Le tout est enrobé d’un bavarois crémeux au chai, longuement infusé dans un « chaudron » contenant un mélange envoûtant de thé noir, de gingembre, de cardamome et de cannelle. Avec cet entremet, vous enchanterez tous vos convives autour de votre table d’automne/d’Halloween.

The witch’s cauldron.

An elegant autumn/Halloween dessert featuring a variety of textures. Resting on a soft almond sponge and a crunchy Dulcey chocolate base, a fruity centre of green apple bavarois is revealed. The whole is enveloped in a creamy chai bavarois, which has been steeped for a long time in a ‘cauldron’ of an enchanting blend of black tea, ginger, cardamom and cinnamon. With this entremet, you’ll cast a spell on everyone at your autumn/Halloween table.